Ces vins rouges d’Aragon sont des vins qui ont du corps, beaucoup de bouquet et sont fruités.

Les productions se font à partir de Cabernet Sauvignon, de Merlot et Tempranillo de remarquable qualité.

Le Cabernet Sauvignon est un cépage français. Cépage connu grâce aux grands crus de Bordeaux, il est devenu l'un des cépages les plus répandus dans le monde. Malgré la mondialisation de sa culture, ce cépage est une variété relativement récente. C'est le produit du métissage entre un Cabernet franc et d'un Sauvignon blanc réalisé par hasard au XVIIe siècle dans le sud-ouest de la France. Il doit sa popularité à sa facilité de culture (les raisins ont des peaux épaisses et les vignes résistent bien au gel et à la pourriture), mais aussi à un parfum spécifique qui lui donne sa typicité.

Le Merlot, autre cépage de notre production, est un cépage de cuve noir français. Utilisé traditionnellement dans le Bordelais, ses qualités lui ont permis de gagner le vignoble du sud- ouest de la France, du Languedoc-Roussillon et du Somontano (Aragon). Cépage d'assemblage en Espagne, il apporte rondeur et tanins souples à l'austérité du cabernet sauvignon jeune. On le retrouve dans la plupart des assemblages de vins jeunes de la région de Barbastro.

Nous vous proposons également des vins rouge/blanc/rosé Bio d’appellation d’orgine Penedès (Cataluña).

Le Penedès est une zone naturelle qui comprend les régions Alt Penedès, Baix Penedès et Garraf.

Ces vins constituent une appellation d’origine dont le cépage roi est le xarel.lo.

​

​